اثر عصاره آويشن، جلبک، نانو سيليس و آب فعال شده با پلاسما روي کيفيت انباري ميوه ليموشيرين

لیموشیرین به دلیل مقدار آب زیاد، فعالیت متابولیکی بالا و حساسیت به پوسیدگی های میکروبی و قارچی یکی از میوه های فساد پذیر بوده و عمر پس از برداشت پایینی دارد. ضایعات لیموشیرین از مرحله برداشت تا رسیدن به دست مصرف کننده زیاد می باشد، بنابراین کاهش سرعت تخریب ویژگیهای کیفی آن، یکی از چالش های مهم محسوب می شود.
هدف: این مطالعه به منظور بررسی اثر عصاره آویشن، جلبک، نانوسیلیس و آب فعال شده با پلاسما روی کیفیت انباری میوه لیموشیرین در طی 40 روز انبارداری طراحی و اجرا شده است.